Zucchini-Kichererbsen Suppe mit Auberginen-Tomaten-Einlage
Die Leichtigkeit der Zucchini in Kombination mit der Cremigkeit der Kichererbse ist sehr harmonisch. Die Einlage aus gebratener Aubergine, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Petersilie, gibt der Suppe genau den Kick, den eine gute Suppe eben braucht.