Brezelknödel mit Pilz-Stroganoff

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Knödelliebe. Brezelknödel sind meine absoluten Lieblinge. Als Serviettenknödel gekocht und anschließend knusprig angebraten, lassen sie mein Herz höher schlagen. Und was passt dazu wie die Faust aufs Auge? Genau – Pilzsauce. In dieser Variante gibt es ein Pilz-Stroganoff mit roter Paprika und Cornichons. Gönnt euch diesen Gaumenschmaus!

Couscous Salat mit Granatapfel und knusprigem Kofu

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Ist das denn noch Salat? Ja, das ist es! Und zwar vom Allerfeinsten, liebe Leute. Granatapfelkerne und frische Minze sorgen für ein exotisch-frisches Aroma und der tolle Geschmack des panierten und gebratenen Kofu (Kichererbsen-Tofu) überzeugt auf ganzer Linie. Der cremige Joghurt-Dip bringt Finesse ins Spiel und rundet das Gericht ab.

Kofu – Kichererbsen Tofu

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Kofu ist der Shit!! Super schnell zubereitet, mega gesund und auch noch unglaublich lecker. Anrühren, kurz aufkochen, kalt stellen, anbraten und genießen. Ich mache mir immer eine Portion und schneide mir dann nach Bedarf etwas zum Anbraten ab. Passt super zu Salat, Gemüse, Sauce, aufs Brot, in den Wrap und, und, und.

„Re-Li-Ka“ Leckeres Reis – Linsen – Kartoffel-Durcheinander

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Darf ich vorstellen: „RE-LI-KA“ – Reis-Linsen-Kartoffel Durcheinander. Durch das Zusammenspiel von Reis, Linsen und Kartoffeln entstehen ein tolles Mundgefühl und ein einzigartiger Geschmack. Reis, Linsen und Kartoffeln bringen zusammen eine beträchtliche Menge an Proteinen, wichtigen Nährstoffen und Ballaststoffen auf den Teller.