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Monat: Oktober 2020

29. Oktober 202031. Oktober 2020Hülsenfrüchte, Kartoffel, Getreide

Pfannkuchen mit Kohlrabi á la creme

Heiße, duftende Pfannkuchen mit aromatischem Kohlrabi und cremig-würziger Sauce ist einfach ein Träumchen. Gesundes Soulfood mit Schlemm-Garantie! 

28. Oktober 202028. Oktober 2020Iss dich fit!, Snacks & Fingerfood, Süßkram

Protein Balls

Diese kleinen fruchtigen Balls haben es in Sachen Proteine und Energie faustdick hinter den Ohren. Perfekt für den kleinen oder großen Jieper auf was Süßes und den Protein Boost zwischendurch. Vitamine, Ballaststoffe, gesunde Fette – besser kann man gar nicht snacken. 

26. Oktober 202017. Dezember 2020Herbst, Pizza, Burger & Co, Schnell und einfach

Herbstlicher Wrap

Leckere Kürbiscreme, gebratene Pilze, süßliche Weintrauben, erfrischende Joghurtsauce und knackiger Radicchio. Zusammengefasst: Schnell, einfach, köstlich, gesund und vegan! Klingt gut oder?

23. Oktober 202023. Oktober 2020Brotzeit, Dips, Saucen & Basics, Herbst

Tomatisierte Kürbiscreme mit Sonnenblumenkernen

Als Basis eines herbstlichen Wraps, als Aufstrich aufs Brot oder als Dip zu Gemüse. Diese Kürbiscreme macht in jeglicher Hinsicht eine tolle Figur. Check das aus!

21. Oktober 202018. Dezember 2020Herbst, Hülsenfrüchte, Kartoffel, Getreide

Semmelknödel mit Pilzsauce

Leckere Serviettenknödel, in Scheiben geschnitten, knusprig angebraten, mit einer deftigen und cremigen Pilzsauce. Oh Yeaaahhh!!

19. Oktober 202019. Oktober 2020Frühstück, Iss dich fit!

Avocado-Brot mit Tomatensalsa

Ok, Avocado-Brot mit Tomatensalsa ist jetzt nicht unbedingt eine Neuheit, aber die Kombination aus cremiger Avocado, saftigem Vollkornbrot und diesem fruchtiger Tomatensalsa ist einfach so perfekt, dass ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten kann!

17. Oktober 202017. Oktober 2020Dips, Saucen & Basics, Herbst, Süßkram

Trauben-Wein-Gelee

Kräftiger Rotwein verleiht dem Gelee eine tolle Würze, welche super zum Aroma der dunklen Trauben passt. Abgeschmeckt mit Zimt, Nelken und Zitronensaft ergibt das ein tolles Zusammenspiel herbstlich-winterlicher Aromen.

15. Oktober 202015. Oktober 2020Schnell und einfach, Süßkram

Apfelküchle wie bei Oma

Außen knusprig, innen fluffig weicher Teig mit fruchtigen Apfelstückchen und Zimt und Zucker darauf. Einfach eine Sünde wert, oder?

12. Oktober 202012. Oktober 2020Suppen und Eintöpfe

Zucchini-Kichererbsen Suppe mit Auberginen-Tomaten-Einlage

Die Leichtigkeit der Zucchini in Kombination mit der Cremigkeit der Kichererbse ist sehr harmonisch. Die Einlage aus gebratener Aubergine, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Petersilie, gibt der Suppe genau den Kick, den eine gute Suppe eben braucht.

9. Oktober 202020. Oktober 2020Herbst, Süßkram

Saftiger Kürbiskuchen

Fluffig, saftig, aromatisch und einfach nur unglaublich lecker. Dieser Kürbiskuchen ist wirklich ein Traum und dazu noch schnell zubereitet.

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